Onconuts- Nutrição contra o câncer

M amães superpoderosas a ciência é cada vez mais esclarecedora em enfatizar o poder de suas escolhas alimentares para prevenir doenças, em especial o câncer. A prevenção do câncer começa antes mesmo de o bebê nascer e na foto acima podemos ver marcos importantes da vida de uma criança, onde a alimentação é sim um dos grandes determinantes dos GENES que serão acesos e apagados (você consegue determinar através da alimentação qual será a informação do seu DNA que será expressa ou silenciada, ou seja, queremos que só aquilo que temos de BOM seja   – o nome científico disso é EPIGENÉTICA) Mas como saber se você, mamãe, está de fato se alimentando bem e fornecendo nutrientes necessários a essa tão sonhada expressão gênica melhorada? Existem muitos parâmetros individualizados que precisam ser checados durante seu acompanhamento desde de herança genéticas, expressão de genes envolvidos com absorção de nutrientes, até dosagem de nutrientes e isso tudo deve ser acompanhado ao ...

A Romã é rica em antioxidantes capazes de combater o envelhecimento precoce e gerar fotoproteção, esse efeito é fundamental para garantir uma "forcinha extra" ao corpo nos dias quentes do verão, aliás, além das recomendações de uso do protetor solar e exposição nos horários adequados de sol, a alimentação também faz muita diferença para que sua pele não sofra os danos do sol! Entre os importantes componentes da romã, encontramos o  ácido elágico, um polifenol que atua inibindo importantes alvos genéticos inflamatórios. Estudos demonstram efeitos tanto do extrato da fruta, quanto de seu óleo, na inibição do crescimento de tumores de mama, próstata e colorretal. Se assim como eu, você também deseja ter uma dieta anticâncer , não deixe de aproveitar as romãs que ainda estão disponíveis no mercado. Você pode usá-las em sucos, molhos para saladas, chás e tudo o que a imaginação permitir. Aproveita que em j...

      Receita especial para o domingo: camarão na moranga baby! Essa receita não tem segredo e é sempre uma boa pedida, basta uma saladona para acompanhar e temos uma refeição completa, com proteínas, carboidratos e gordura de boa qualidade. Saborosa demais e sem perder a linha nos bons hábitos. Há ou tras formas de preparo, mas gosto dessa minha versão:   ✅ cozinhe as abóboras babies até que fiquem menos duras (cerca de 10 minutos- coloquei-as na água após levantar depois fervura)    Dica: não a deixe amolecer muito para não se romper, assim que estiver levemente amolecida, mergulhe-a numa bacia com água gelada para bloquear o cozimento, escorra água, seque-as e retire uma tampa, com auxílio de uma colher de café retire todos os caroços e excesso de fibras (você pode reservar o caroço para outra receita, caso queira). Pronto as abóboras estão limpas! Agora, com delicadeza, desprenda o máximo do recheio (polpa)...

Que tal aproveitar o sábado para preparar uma receita DELICIOSA e saudável? Pão de banana com chips de chocolate ✅ 4 bananas orgânicas (são pequenas) ✅ 4 ovos ✅ 3 c. sopa de óleo de coco (derretido) ✅ 2 c. sopa de mel ✅ 120 ml de leite de coco ✅ 1 c. sopa de canela em pó ✅ 1c. sopa de fermento em pó ✅ 3/4 de xícara de farinha de amêndoas (basta triturar a amêndoa) ✅ 1/2 xícara de farinha de coco ✅ 1/4 xícara de chips de chocolate (usei 72% cacau - sem adoção) Amasse as bananas e faça uma papa, misturando com o leite de coco e canela. Em um recipiente separado misture os ovos, o óleo de coco e o mel, após obter uma mistura homogênea, acrescente as farinhas e por ultimo a papa de banana, mexa bem! Acrescente o fermento e mexa cuidadosamente, despeje a massa numa forma untada (usei papel manteiga untado) e após acomodar a massa na forma, coloque os chips de chocolate, leve para assar em forno pré-aquecido a 180C por 30 minutos, ou até o palito sair limpo! Não consigo nem descrever ...

    Torta mousse funcional de chocolate com raspas de limão. As quantidades irão depender do tamanho da sua forma. A minha era pequena cerca de 15cm de diâmetro. Para a massa: ✔️1 punhado de castanha de caju  ✔️1  punhado de castanha do Brasil (conhecida como castanha do Pará) ✔️10 unidades de tâmaras hidratadas (ficaram 10 minutos hidratando e desprezei a água antes de agregá-las a receita) ✔️1 colher de chá de óleo de coco Para o recheio: ✔️1 Ramequin de chocolate 70% cacau (200ml) ✔️1 Ramequin de biomassa de banana verde (200ml) ✔️1 1/2 colher de adoçante sweetlift cook da @essential_nutrition (adoçantes naturais taumatina, stevia e poliois) ou 3 colheres de sopa de açúcar demerara ou de coco ✔️1 ovo (separar a gema da clara) ✔️Raspas de 1 limão Modo de preparo massa: Triture todos os ingredientes até formar uma farofa úmida, distribua no fundo da forma, apertando para que fique homogênea a distribuição da massa. Leve ao fogo pré-aquecido a 1...

    Bom dia!   Leite de arroz com avelã é um dos preferidos por aqui, além do sabor suave e agradável, as avelãs são ricas em cálcio com alta biodisponibilidade o que torna esse leite vegetal super equilibrado e uma ótima opção, inclusive para crianças!    Se você ainda não se rendeu a prep arar seu leites em casa, não sabe o que está perdendo... Conseguimos aproveitar tudo do preparo do leite vegetal, as sobras torna-se farinhas incríveis o que torna seu investimento mais proveitoso!     Leite de arroz   ✔️ 1 xícara de arroz branco ou integral (preferencialmente orgânico) ✔️ 2 litros de água filtrada (para o arroz integral e 1,5 litro para o branco) ✔️ 1/2 fava de baunilha ✔️1 c. Café rasa de sal marinho    Coloque os ingredientes ao fogo por 15 minutos, se o arroz for branco, ou  30 minutos, se for integral. Leve ao liqüidificador e aperte rapidamente a tecla pulsar p...

    Bom dia!   Ando um pouco em falta por aqui, mas pretendo corrigir isso... Para quem tem acesso a outras redes sociais, como: instagram e facebook, recomendo que me acompanhem nessas opções também (os links para acesso ao meu perfil estão na lateral da página aqui do blog). No meu dia a dia, por questão de praticidade, compartilho muitas das minhas receitas nas outras redes sociais.   Agora pretendo começar a atualizar o blog com algumas dessas receitas já postadas em outras redes sociais, até para facilitar a busca quando você quiser preparar a receita desejada!   Muito conteúdo será postado exclusivamente no blog, face ou instagram (por isso, recomendo para quem puder, que siga as 3 opções), mas pretendendo ampliar o número de publicações compartilhadas, já que sei que muitas pessoas acompanham apenas uma das opções de redes sociais.   Para inaugurar a atualização de receitas...

Receita deliciosa pudim de berries e chocolate e texto sobre os efeitos de alguns componentes da linhaça na prevenção do câncer de mama. Vamos a receita: Me perdoem, porque faço muitas coisas sem quantificar ingredientes, essa receita não sei precisar as quantidades mas é tudo tão fácil que basta você ir misturando que saberá o ponto: Na camada de cima banana, leite de coco e berries foram batidas e adicionada sementes de linhaça (que previamente ficaram 8 horas de molho e liberam lignanas substâncias capazes de dar cremosidade ao nosso pudim saudável) Opcional: adicione folhas de lavanda para perfume e sabor mais refrescante! Para a pudim de chocolate, foi usado sobra de arroz (do preparo do leite - ver em receitas) chocolate 70% cacau, óleo de coco, leite de coco, coco fresco ralado e um pouco de xilitol (mas também pode usar banana para adoçar).  Essa combinação é um ótima opção de sobremesa prática, livre de açúcar, preventiva sem glúten, sem leite. ...

  E se eu te dizer que você tem o poder de decidir parte da saúde do seu filho, que através de atitudes simples poderá alterar e melhorar a expressão genética dele, que pode reduzir a chance dele desenvolver doenças crônicas durante a vida, que o melhor momento para prevenção do CÂNCER e da OBESIDADE é durante a gestação? Que nutrientes presentes na sua alimentação são capazes de silenciar (apaga r) genes que você não quer que sejam expressos? ♻️Seu código genético é único e nele há certamente características boas e ruins ENGANA -SE quem pensa que devemos cruzar os braços e se lamentar ou comemorar! O que determina a expressão de muitas de nossas características (sejam boas ou ruins) é o AMBIENTE e dentre tudo que envolve o ambiente está a nutrição, com sua capacidade cada vez mais reconhecida CIENTIFICAMENTE de alterar a EXPRESSÃO GÊNICA! Durante a embriogênese, nutrientes como ácido fólico, betaina, colina, b12 e metionina devem estar presentes em quantidades ótimas ...

Recomendo a todos que reservem um tempinho para assistirem esse vídeo sobre agrotóxicos, o vídeo tem 1 hora de duração e o considero de extrema importância para ampliar a conscientização sobre os inúmeros problemas envolvidos com esse tema, que engloba desde questões de saúde, como questões politica e econômica.     Não há como trabalhar com prevenção de câncer e não se preocupar com a situação atual que vivemos. Confesso que por vezes me sinto impotente diante de tantos absurdos, de tanta informação mascarada e tantos efeitos negligenciados.     O INCA continua a informar que cerca de 80% dos canceres são de origem AMBIENTAL, mas ainda assim vejo frequentemente um número imenso de pessoas (incluindo PROFISSIONAIS da SAUDE) negarem ou mesmo desdenharem a importante fatia de responsabilidade da alimentação com o surgimento do câncer. Já escrevi aqui (em outros momentos) e volto a reforçar: de todos os fatores ambientais que estamos expostos (físic...

TRUFA FUNCIONAL ✔️1 punhado de nozes ✔️1 punhado de castanhas do pará ✔️8 unidades de ameixas (deixar de molho em água por 20 minutos e escorrer) ✔️1 unidade de banana orgânica ✔️1 colher de sobremesa de óleo de coco Processar as castanhas e nozes até que estejam bem trituradas. Adicionar os demais ingredientes e processar mais um pouco até que forme uma pasta macia. Enrole e passe no cacau, coco ralado ou lascas de amêndoas! Como não tinha as lascas, fiz uma farofinha de castanhas para passar as trufas! Essa combinação é rica em gorduras de boa qualidade, com alta capacidade de gerar saciedade! Converse com seu nutricionista para adequar a frequência e quantidade de consumo a sua individualidade.

  “Cheesecake” funcional de KINKAN Vocês conhecem a Kinkan? Essa frutinha linda que se parece com uma laranjinha é uma parente próxima do gênero Citrus L. e despertou meu interesse na feira de orgânicos. Muita gente tem árvore de kinkan em casa, e eu tenho encontrado essa fruta com frequência e facilidade nos últimos tempos! A Kinkan é rica em vitamina C, ácidos fenólicos, flavonas e flavonóis. Um estudo publicado em abril pela plos one demonstrou in vivo os efeitos da kinkan em impedir o ganho de peso (em camundongos obesos), redução de lipídeos (LDL-c, triglicérides) e glicemia (esse último inclusive em camundongos não obesos). O mais interessante é que a kinkan demonstrou regular positivamente ppar-alpha que é um receptor (altamente expresso no fígado) responsável pela regulação de genes envolvidos no catabolismo lipídico. Esse assunto me despertou grande interesse porque a ativação da via de ppar-alpha também é estudada e discutida em câncer, uma vez q...

    Receita termogênica e com alto potencial antiinflamatório! Ótima sugestão de inverno para quem quer dar um estímulo ao metabolismo! Para praticantes de atividade física, muitas vezes se rá necessário complementar com uma fonte de proteínas de alto valor biológico, nesse caso, fique atento! Entre as sugestões, uma salada de folhas com atum é um ótimo reforço protéico, para ser consumida antes da sopa! Receita da sopa 4 batatas doces pequenas (orgânicas) 1/3 de abóbora japonesa (orgânica) 3 cm de gengibre 1/2 cebola cortada finamente 1/2 pimenta dedo de moça cortada miudinha Tempero verde fresco (salsinha, cebolinha... O que mais gostar) Cozinhe as batatas e abóbora até que estejam bem macias junte com o gengibre bata no liqüidificador ou triture no mixer (deixe com água do cozimento). Refogue a cebola e pimenta (sem óleo, com gotinhas de água para não grudar), despeje a sopa por cima, coloque sal marinho ou Himalaia, acrescente o tempero verde picado e re...

A dose faz toda a diferença... Resveratrol é composto funcional presente na uvas roxas, amoras e no vinho tinto . Curiosamente é encontrado em altas concentrações na raiz da hortaliça azeda. Entre seus benefícios esta a prevenção de doenças relacionadas ao envelhecimento, como: câncer e alzheimer, além disso, é muito utilizado por seus benefícios estéticos relacionados a beleza da pele, melhora da circulação sangüínea e inúmeros benefícios relacionados ao retardo do envelhecimento celular. O resveratrol pode ser usado inclusive como suplemento isolado em algumas situações, já que é um importante antioxidante. Seu uso na quimioprevenção (dieta preventiva de câncer) é amplamente indicado. No entanto, durante o TRATAMENTO ONCOLÓGICO seu uso ainda é muito discutido, já que atua com fitoestrógeno, ou seja, se liga a receptores de estrogênio, fazendo estimulo hormonal, em determinados subtipos de câncer de mama esse estímulo não é considerado benéfico. Além disso, uma das vias de ...

Gente, lembram do leite de coco caseiro (clique  aqui para ver a receita)? Com a farinha do resíduo do preparo do leite, fiz essa receita que ficou maravilhosa (modesta!), surpreendentemente fofinha e molhada, me lembrando os bolos da infância ! Mas claro, cheia de nutrientes e fibras! Ingredientes:  ✔️2 xícaras de farinha de coco ✔️ 1/2 xícara de farinha de arroz integral ✔️1xicara de leite coco ✔️ 5 ovos ✔️1xicara de açúcar de coco ✔️ 2 colheres de sopa de óleo de coco ✔️ 4 colheres de sopa de cacau em pó orgânico ✔️ 1 colher de sobremesa de fermento em pó ✔️1 colher de sobremesa de goma xantana.         Modo de preparo: Bater no liqüidificador ou batedeira todos os ingredientes, exceto o fermento e a goma. Em seguida adicione a goma e o fermento e misture suavemente com um fuê (na mão), até atingir um textura mais grossa (cerca de 1 minuto). Despeje numa forma untada e leve ao forno pré-aquecido por 30 ...

Os benefícios do chá verde são amplamente divulgados, principalmente aqueles que envolvem a ativação do metabolismo! E para os efeitos metabólicos a recomendação geral é de 1 litro de chá ao dia, tenho certeza que assim como eu, você já viu isso estampado na capa de uma revista, né?   E quantas não são as pessoas que diante dessa informação foram correndo dobrar a dose para "potencializar os efeitos". Sabe qual o problema disso? O problema é que chá verde, assim como qualquer alimento, não é bom para todo mundo. E se você não sabe nem se é indicado a você usá-lo com frequência, o que dirá tomar o dobro da dose recomendada na revista? O resultado poderá ser justamente o inverso do que espera.   O chá verde pode agravar os sintomas do hipotireoidismo e pode em excesso inibir a 5 alpha redutase, enzima que converte a testosterona na sua forma ativa DHT. Inibindo o ganho de massa muscular em homens e mulheres, assim como uma série de...

    Quem me conhece, sabe bem do meu profundo interesse nesse componente...   Os motivos? Existe um número impressionante e exponencial de pesquisas científicas sobre os efeitos do açafrão na prevenção e tratamento dos mais variados tipos de câncer, com resultados encorajadores.   Estudos clínicos também já começam a evidenciar capacidade desse componente em sensibilizar pacientes ao tratamento quimioterápico, em reduzir efeitos tóxicos da quimioterapia e melhorar a qualidade da vida.    Quanto ao efeitos preventivos, o açafrão é um poderoso antiinflamatório e anticâncer, e o melhor de tudo ao alcance de suas mãos!   A raíz pode ser plantada na sua horta, comprada em feiras ou até em saquinhos na seção de temperos do supermercado.   http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24423564 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21799049 http://www.ncbi.nlm.nih....

   "Que seu remédio seja seu alimento , e que seu alimento seja seu remédio" Hipócrates Os preferidos da ciência! Sim, esses são alguns dos mais estudados alimentos para a prevenção do câncer! (Existem inúmeros outros igualmente incríveis, mas selecionei esses inicialmente..) E quais características são comuns a todos eles? 1. Todos são capazes de modular a  INFLAMAÇÃO CRÔNICA  é essa é uma das principais vias preventivas de câncer. A alimentação é um importante modulador da resposta inflamatória, dependendo do tipo de alimentos que colocamos na nossa rotina diária teremos um padrão alimentar mais ou, menos inflamatório. 2. Todos modulam o estresse oxidativo das células, evitando o excesso de radicais livres e consequentemente o envelhecimento precoce. E será que basta comê-los para que eles exerçam o seu papel preventivo? Não, não basta só comê-los, tem que fazer de uma forma consciente,...

  Imagens retiradas: google imagens Slide criado por: Ana Laura Rodrigues   Você sabia que seu hábito alimentar é capaz de modular sua resposta inflamatória? Quer aprender como tornar sua dieta uma ferramenta para manutenção da sua saúde?     Então não deixe de acompanhar os textos semanais sobre alimentação preventiva! Hoje vou abordar um assunto comum a quase todas as doenças crônicas: a INFLAMAÇÃO.    A resposta inflamatória é um processo fundamental para manutenção da nossa vida, através da resposta imune inflamatória respondemos de forma aguda contra contaminantes ambientais, ferimentos, lesões, etc. No entanto, situações inflamatórias crônicas podem levar a uma série de doenças, entre elas ao câncer.   O câncer está diretamente relacionado com  a inflamação crônica , para o desenvolvimento e proliferação tumoral é necessário o envolvimento da inflamação.    ...