Onconuts- Nutrição contra o câncer

Passo 7- Não mascare os sabores- Invista na apresentação do prato! Seu filho só quer consumir alimentos ruins para a saúde? Você faz qualquer coisa para que ele consuma frutas e bons alimentos? Cuidado! Combinações saudáveis podem e devem ser usadas para conquistar bons hábitos, mas existem combinações que atrapalham muito mais a conquista de bons hábitos alimentares. Embora eu sempre recomende ofertar alimentos em diversas formas de preparo é importante esclarecer que não é recomendado usar de artifícios não saudáveis para fazer seu filho comer algo nutritivo . Por exemplo: mamão com açúcar, salada de fruta com leite condensado, sucos naturais com açúcar... ou mesmo para preparações salgadas, já vi mães pegarem aquele hambúrguer caseiro preparado com carne magra, aveia e vegetais (opção super saudável) e "assassiná-los" com catchup e maionese industrializados, por favor, não cometam esse erro! Açúcar, alimentos refinados e industrializados altera...

Boa Tarde! Embora eu sempre diga essa frase que intitula o post de hoje, ela não é minha e sim dos autores de um estudo publicado em 2011, num impresso da Universidade de Cambrigde. Veja aqui! Essa hipótese científica tem ganhado força atualmente pelas evidências da capacidade do alimento e compostos bioativos presentes em alimentos de alterarem a expressão gênica. Isso torna esse tema absolutamente fascinante, já que como nutricionista, eu gosto sempre de lembrar que  através das nossas escolhas alimentares nos tornamos responsáveis pelo direcionamento da nossa saúde . Ok, mas vocês devem estar pensando o que nossos pais tem a ver com isso? Bom, relembrando as aulas de biologia, temos 50% dos cromossomos de cada um deles, correto? Por isso, as alterações na expressão gênica que geramos a partir da nossa exposição a vários fatores externos (como: cigarro, álcool, alimentos, etc) podem ser repassadas por até 3...