Torta mousse funcional de chocolate com raspas de limão
Torta mousse funcional de chocolate com raspas de limão. As quantidades irão depender do tamanho da sua forma. A minha era pequena cerca de 15cm de diâmetro. Para a massa: ✔️1 punhado de castanha de caju ✔️1 punhado de castanha do Brasil (conhecida como castanha do Pará) ✔️10 unidades de tâmaras hidratadas (ficaram 10 minutos hidratando e desprezei a água antes de agregá-las a receita) ✔️1 colher de chá de óleo de coco Para o recheio: ✔️1 Ramequin de chocolate 70% cacau (200ml) ✔️1 Ramequin de biomassa de banana verde (200ml) ✔️1 1/2 colher de adoçante sweetlift cook da @essential_nutrition (adoçantes naturais taumatina, stevia e poliois) ou 3 colheres de sopa de açúcar demerara ou de coco ✔️1 ovo (separar a gema da clara) ✔️Raspas de 1 limão Modo de preparo massa: Triture todos os ingredientes até formar uma farofa úmida, distribua no fundo da forma, apertando para que fique homogênea a distribuição da massa. Leve ao fogo pré-aquecido a 1...