Iogurte (sem leite) de coco com frutas vermelhas
Essa receita é especial para aqueles que querem um iogurte saboroso e sem aditivos químicos , mas que precisam evitar o leite ou querem um alimentação mais variada! Receita vegana, sem conservantes e sem açúcar... cheia de saúde e antioxidantes! Ingredientes: 1 caneca de leite de coco caseiro (tem receita aqui no blog) 1/2 xicara de café de mirtilos 1 xicara de café de morangos orgânicos 1 colher de café rasa de goma xantana Para a calda: 1/2 xícara de mirtilos 1 xicara de água 1 colher de sobremesa de agave ou açúcar demerara ou açúcar de coco. Para o iogurte bata todos os ingredientes (exceto a goma) até que estejam bem homogeneizados, por último acrescente a goma e bata rapidamente, apenas para misturar. Já estará no ponto de iogurte, se preferir pode levar para gelar para ficar mais refrescante. Para a calda, leve os ingredientes ao fogo baixo até que atinja a consistência desejada. Despej...