DIETA- PESO- INFLAMAÇÃO E CÂNCER. QUAL A RELAÇÃO?

 

Imagens retiradas: google imagens

Slide criado por: Ana Laura Rodrigues

 

Você sabia que seu hábito alimentar é capaz de modular sua resposta inflamatória?

Quer aprender como tornar sua dieta uma ferramenta para manutenção da sua saúde? 

 

Então não deixe de acompanhar os textos semanais sobre alimentação preventiva! Hoje vou abordar um assunto comum a quase todas as doenças crônicas: a INFLAMAÇÃO. 

 

A resposta inflamatória é um processo fundamental para manutenção da nossa vida, através da resposta imune inflamatória respondemos de forma aguda contra contaminantes ambientais, ferimentos, lesões, etc. No entanto, situações inflamatórias crônicas podem levar a uma série de doenças, entre elas ao câncer.

 

O câncer está diretamente relacionado com a inflamação crônica, para o desenvolvimento e proliferação tumoral é necessário o envolvimento da inflamação. 

 

A inflamação crônica é, inclusive, considerada a principal ligação entre a obesidade e o câncer, isso porque o aumento do peso é um dos fatores desencadeadores da inflamação crônica uma vez que o tecido de gordura (adiposo) produz adipocinas pró-inflamatórias que levam a um processo conhecido como inflamação crônica subclínica (inflamação de difícil diagnóstico- escondida). 

 

O controle do peso é, portanto, um fator reconhecido para a prevenção do câncer (principalmente para alguns tipos, como: mama, endométrio, coloretal, rins, vesícula, pâncreas e alguns estudos já correlacionam também com esôfago), mas se engana quem imagina que basta ser magro para ter um padrão de resposta inflamatória mais equilibrado. O peso adequado é apenas um dos critérios para avaliar o perfil inflamatório.

 

Isso fica mais claro quando avaliamos as imagens (hipotéticas) da postagem:

 

Na situação 1: Podemos visualizar claramente um acúmulo de gordura abdominal que está associado a maior risco cardiovasculares, mas também a inflamação subclínica e consequentemente a um maior suscetibilidade ao câncer.

 

Na situação 2 e 3: Em ambas situações o peso corpóreo está adequado. Mas na situação 2 embora haja um peso adequado há um alto consumo de alimentos que levam a inflamação crônica, diferentemente da situação 3 onde há um grande consumo de alimentos que modulam a resposta inflamatória atuando diretamente em vias celulares que inibem a ativação constante da inflamação. 

  

Ao meu ver dentre as principais descobertas da ciência, nesse campo, esta o fato de que  o tipo de alimento que você escolhe no seu dia alimentar determina se você terá uma resposta imunológica com carácter mais inflamatório ou menos inflamatório. 

 

Frequentemente atendo no consultório pessoas eutróficas (com peso adequado) e cautelosas quanto ao tipo de alimento que ingere... Pessoas que passam parte do seu dia dedicadas a olhar os rótulos dos alimentos para contar o valor calórico de cada refeição ingerida, a grande questão é que quando pensamos em alimentação preventiva temos que pensar em alimentos que modulem a inflamação e sabe quem são esses alimentos? Aqueles que não tem rótulo, aqueles que estão na feira!

 

Não perca as próximas postagens com os principais alimentos estudados para modular a resposta imunológica inflamatória e como introduzi-los de forma adequada na sua dieta.

 

Sánchez R C, Ibáñez C, Klaassen J. The link between obesity and cancer. Rev Med Chil. 2014

Calle And Kaaks.Overweight, Obesity And Cancer: Epidemiological Evidence And Proposed Mechanisms. Nature Reviews,2004.

The Scientific World Journal (2011) 11, 2020–2036

Z. Liu et al.  Journal of Nutritional Biochemistry  (2012)

Srikrishna and Freeze.Inflammation, a Key Event in Cancer Development.Mol Câncer Res.2006.

Haitian Lu et al. Molecules in Inflammation and Cancer Neoplasia 2009.