Eta bolinho bom!!!!
Oi Gente! Essa é a foto que tirei do bolo de maçã que preparei para o café da tarde! Fica uma delícia, exala um cheirinho de canela maravilhoso!!! A receita original é da minha mãe e aproveito para dedicar os méritos a ela! Essa versão que divido com vocês é uma adaptação que fiz e aprovei! Bolo de maçã sem glúten e sem lactose: 2 xícaras de farinha de arroz 1 xícara de açúcar demerara 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de sopa de canela 1 pitada de sal 3 maçãs 3 ovos 1 xícara de óleo (usei metade de girassol e metade azeite de oliva) Pré-aqueça o forno a 180C. Unte e enfarinhe uma forma e reserve. Peneire os secos e reserve num recipiente, o açúcar demerara deverá ser acrescido ao final junto dos secos (sem peneirar). Descasque as maçãs, pique em cubos e reserve sua casca. Bata os ovos com o óleo e as cascas das maçãs. Despeje os líquidos nos secos misture bem e acrescente as maçãs cortada em cubos, transfira para a forma e leve ao forno. Faça o teste do palito. Suge...