Onconuts- Nutrição contra o câncer

Autor da foto: desconhecido. Retirado de: www.parana-online.com.br A síndrome do intestino irritável é um distúrbio crônico do trato gastrointestinal de origem desconhecida, caracterizada por dor abdominal e hábito intestinal alterado , com ausência de dados bioquímicos detectáveis e anormalidades estruturais. A sua prevalência é estimada em 10% a 15% na população adulta ocidental, acometendo principalmente ao sexo feminino. Não é de hoje que estudos científicos consideram uma possível relação entre doença celiaca e sindrome do intestino irritável, no entanto,  aos leitores dos estudos é notável que possa haver uma subestimação dessa relação, quando o objetivo da pesquisa é o diagnóstico de doença celíaca. Estudos mais atuais demonstram uma condição de sensibilidade ao glúten que não necessariamente esta acompanhada de doença celiaca, ou seja, é possível SIM  ter intolerância ao glúten sem ter...

Foto cortesia: Mercado O glúten é o componente protéico presente em cereais como: trigo, centeio e cevada, e, é considerado um gatilho desencadeador da doença celíaca. A doença celíaca é caracterizada pela intolerância permanente ao glúten. É uma doença multifatorial originada da interação de fatores genéticos e ambientais. A predisposição genética tem sido identificada na região do complexo principal de histocompatibilidade no cromossomo 6p21, com mais de 90% dos pacientes que expressam HLA DQ2 e o restante dos pacientes celíacos expressam DQ8. No entanto, o que esta causando interesse dos pesquisadores e foi demonstrado numa revisão publicada recentemente (abril/2010) no World Journal of Gastroenterology é o fato de que apenas cerca de 4% dos indivíduos expostos ao glúten que expressam positivamente DQ2/8 desenvolvem a doença celíaca. Os estudos epidemiológicos demonstrados nessa revisão têm sugerido que além do momento da introdução do glúten, a amamentação também desempenha ...