Onconuts- Nutrição contra o câncer

Que tal aproveitar o sábado para preparar uma receita DELICIOSA e saudável? Pão de banana com chips de chocolate ✅ 4 bananas orgânicas (são pequenas) ✅ 4 ovos ✅ 3 c. sopa de óleo de coco (derretido) ✅ 2 c. sopa de mel ✅ 120 ml de leite de coco ✅ 1 c. sopa de canela em pó ✅ 1c. sopa de fermento em pó ✅ 3/4 de xícara de farinha de amêndoas (basta triturar a amêndoa) ✅ 1/2 xícara de farinha de coco ✅ 1/4 xícara de chips de chocolate (usei 72% cacau - sem adoção) Amasse as bananas e faça uma papa, misturando com o leite de coco e canela. Em um recipiente separado misture os ovos, o óleo de coco e o mel, após obter uma mistura homogênea, acrescente as farinhas e por ultimo a papa de banana, mexa bem! Acrescente o fermento e mexa cuidadosamente, despeje a massa numa forma untada (usei papel manteiga untado) e após acomodar a massa na forma, coloque os chips de chocolate, leve para assar em forno pré-aquecido a 180C por 30 minutos, ou até o palito sair limpo! Não consigo nem descrever ...

  Era para ser um crepe suzette....   Mas eu não resiste e mudei a receita, então conheçam a releitura funcional com berries!   As berries, sempre presente no meu freezer, fazem parte do grupo de alimentos que não deixo faltar em casa (depois de estudar muito a capacidade das berries em inibir vias de crescimento tumoral,  descobri que essas frutinhas são essenciais para uma alimentação preventiva).   Essa versão de crepe é sem glúten e feita com trigo sarraceno (já escrevi sobre ele - não contém glúten), adicionei cardamomo e canela na massa, já que inevitavelmente tive que usar um pouco de açúcar demerara.   É importante salientar que numa dieta anticâncer ou para pessoas em tratamento oncológico temos que evitar ao máximo o uso de qualquer açúcar (inclusive, temos que distribuir as frutas de forma organizada durante as refeições do dia, e evitar um c...

  Receita de muffin funcional de banana com mirtilo 1 xic (chá) de amêndoas moidas 1 xic (chá) de coco ralado sem açúcar 3 colheres de quinua em flocos 4 ovos 4 bananas maduras amassadas 3/4 xic de leite de coco Raspas de 1 limão 1 colher de óleo de coco extra virgem 1 colher de fermento biológico 1 colher de goma guar 1 xícara de mirtilos Misturar todos os ingredientes e levar para assar em forno pré-aquecido até que o garfo saia limpo. Aproximadamente 25 a 30 minutos.    Olha só que delícia, macio!! Os mirtilos foram fornecidos pela  fazenda Andrinus!   De acordo com as últimas pesquisas temos que fornecer fontes de antioxidantes a cada 3 horas ao nosso organismo, para promover saúde e modular o estresse oxidativo . Os mirtilos são opções ótimas devido a sua riqueza de antioxidantes e baixíssimo teor de açúcar! Já que estamos no mês do autismo , essa receita além de saudável para todos, também é uma ótima opção para os ...

Passo 7- Não mascare os sabores- Invista na apresentação do prato! Seu filho só quer consumir alimentos ruins para a saúde? Você faz qualquer coisa para que ele consuma frutas e bons alimentos? Cuidado! Combinações saudáveis podem e devem ser usadas para conquistar bons hábitos, mas existem combinações que atrapalham muito mais a conquista de bons hábitos alimentares. Embora eu sempre recomende ofertar alimentos em diversas formas de preparo é importante esclarecer que não é recomendado usar de artifícios não saudáveis para fazer seu filho comer algo nutritivo . Por exemplo: mamão com açúcar, salada de fruta com leite condensado, sucos naturais com açúcar... ou mesmo para preparações salgadas, já vi mães pegarem aquele hambúrguer caseiro preparado com carne magra, aveia e vegetais (opção super saudável) e "assassiná-los" com catchup e maionese industrializados, por favor, não cometam esse erro! Açúcar, alimentos refinados e industrializados altera...