Brigadeiro de colher funcional

 

 

Bom dia!

 

Ando um pouco em falta por aqui, mas pretendo corrigir isso... Para quem tem acesso a outras redes sociais, como: instagram e facebook, recomendo que me acompanhem nessas opções também (os links para acesso ao meu perfil estão na lateral da página aqui do blog). No meu dia a dia, por questão de praticidade, compartilho muitas das minhas receitas nas outras redes sociais.

 

Agora pretendo começar a atualizar o blog com algumas dessas receitas já postadas em outras redes sociais, até para facilitar a busca quando você quiser preparar a receita desejada!

 

Muito conteúdo será postado exclusivamente no blog, face ou instagram (por isso, recomendo para quem puder, que siga as 3 opções), mas pretendendo ampliar o número de publicações compartilhadas, já que sei que muitas pessoas acompanham apenas uma das opções de redes sociais.

 

Para inaugurar a atualização de receitas segue essa receita deliciosa de brigadeiro de colher FUNCIONAL preparado com crumble de uva.

 

Essa receita tem um modo de preparo super fácil é ótima para datas comemorativas, impressiona sempre os convidados, além de ser uma versão muito mais saudável para oferecer as crianças! Crianças? Sim, porque ultimamente estou impressionada com a quantidade de lixo que estas crianças estão sendo bombardeadas no seu dia a dia alimentar, e com a quantidade de pais que ainda acredita que porque é criança, pode?!???

 

Já falei em outros momentos que hábito alimentar se forma na infância e que embora eu não seja a favor de dietas restritivas em nenhuma fase da vida, não concordo com essa permissividade absurda e minimização dos impactos da alimentação na saúde, muito menos com o argumento de que as crianças gastam mais energia. Independente do valor calórico do alimento ofertado, garanta que seu filho está recebendo nutrientes e não preparações ricas em antinutrientes (como leite condensado e açúcar branco) e calorias vazias, capazes de desregular a flora intestinal, alterar o ph do organismo e comprometer MUITO o sistema imunológico.

 

Bom, mas vamos a receita:

 

BRIGADEIRO DE COLHER DE BIOMASSA COM CRUMBLE DE UVA

✅ 1 xícara de chocolate 70% cacau (usei uma versão sem açúcar, sem adoçantes artificiais)
✅ 1 xícara de biomassa de banana verde (tem receita aqui)
✅ usei adoçante natural a base de taumatina e stevia a gosto. Você pode usar açúcar demerara, açúcar de coco ou mel. Dependendo da sua individualidade, orientação e rodízio na rotina alimentar. Para criança acima dos 2 anos, prefira mel.
Leve para aquecer até dar liga de mexer e aparecer o fundo da panela.

CRUMBLE DE UVA
✅Sobra de caju do preparo do leite de caju (aquilo que fica no pano quando coamos o leite, pode usar de outras castanhas)
✅1 colher de óleo de coco
✅2 cachos de uvas negras orgânicas
✅1 punhado de framboesas orgânicas
✅1 banana orgânica amassada bem madura
Leve para aquecer em uma frigideira até que esteja bem sequinho! Está pronto! 

 

Curiosidade sobre componentes presentes nas uvas:

 

O resveratrol e outros componentes da uva atuam como estimuladores da expressão de p53 uma proteína considerada guardiã do genoma que atua inibindo o crescimento de células que apresentam algum defeito.

É importante dizer que alguns estudos científicos já demonstram que componentes tóxicos consumidos através da dieta SÃO CAPAZES de inibir a expressão de p53, essa importante proteína capaz inibir (PROTEGER) o câncer.

Portanto introduzir na dieta alimentos capazes de estimular a expressão de p53 é um importante passo para a PREVENÇÃO DO CÂNCER, uvas aqui nessa receita tem um papel preventivo especial!