Tamarillo- você conhece esse tomate de árvore?

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O tomate arbóreo também conhecido como tomate inglês ou tamarillo é originado da região dos Andes na América do Sul e foi minha descoberta da semana. Nunca tinha provado essa frutinha tão encantadora e confesso que me apaixonei pelo seu sabor exótico, uma combinação agridoce de maracujá com tomate, deliciosa!

E claro que logo veio a dúvida: o que será que essa frutinha oferece nutricionalmente?

As informações científicas demonstram que essa fruta é rica em potássio, vitamina C e vitamina A, em outras palavras, faz bem para pele, cabelo, unhas e assim como toda fruta, quando consumida em porções adequadas, junto de uma dieta balanceada, auxiliará no combate a celulite e envelhecimento precoce.

Embora haja citações de que seja possível fazer algumas preparações como doces e geléias com tamarillo, imagino que seria necessário grandes quantidades da fruta, já que a sua parte consumível é somente a polpa e seu tamanho é pequeno. (Veja logo abaixo a mão do Rodrigo, meu marido, segurando a fruta, só para que vocês possam ter uma ídéia do seu tamanho real, já que a foto pode dar uma falsa impressão de que seja grande).


Fica a dica para quem puder e quiser conhecer, variando seu cardápio. Para quem se interessar, segue ainda alguns estudos com a frutinha:

http://informahealthcare.com/doi/abs/10.1080/09637480903099618
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3036857/
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19657848

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