Quibe de quinua sem carne!!!!

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Oi gente, olha que coisa mais linda que ganhei de presente da Cleide minha paciente, lindo e delicioso! Não podia deixar de postar e deixar todo mundo com água na boca. Parabéns Cleide, adorei a receita!
Segue a dica:

1 xicara de trigo para quibe
1 xicara de quinua em grão
2 inhames médios cozidos e amassados
1 colher sobremesa de zatar
1 colher de cha de gengibre moído
1 colher de sopa de azeite
suco de meio limão
1 cebola picada miudinho
sal, hortelã e cheiro verde a gosto

Colocar o trigo e a quinua de molho por cerca de 3 horas e escorrer. Misture os demais ingredientes e leve ao forno por 20 minutos. Aproveitem! Beijos

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