REFRIGERANTES DIETS/LIGHTS

Na busca desenfreada pela redução calórica cresce cada vez mais o consumo de refrigerantes diets/lights que embuti em seu rótulo o apelo comercial de “opção saudável”. Porém nos esquecemos muitas vezes de que a denominação saudável está muito além de quantas calorias o alimento possa fornecer. Antes de tudo, não podemos nos esquecer que alimento saudável é aquele que nos confere nutrientes, substâncias utilizadas pelas células nos seus processos vitais que são essenciais para o funcionamento do organismo. Os refrigerantes são preparações que além de isenta de nutrientes contém grande quantidade de ingredientes artificiais como acidulantes, corantes, aromatizantes e conservantes que possuem um efeito direto sobre nossa saúde, capazes de gerar reações alérgicas e efeito mutagênico predispondo a diversos tipos de câncer.

Além disso, outros componentes podem comumente ser encontrados nos refrigerantes (inclusive nas versões light/diet) são eles: ácido fosfórico, substância capaz de roubar o cálcio dos ossos, contribuindo com o processo da osteoporose; e a cafeína que em grandes doses pode gerar problemas cardíacos, irritação e insônia.

Apesar de tantos malefícios as pesquisas apontam cada vez mais o aumento do consumo de refrigerantes. No caso dos refrigerantes diets /lights o que vemos atualmente é que a redução calórica trouxe o álibi de consumo freqüente “sem conseqüências”, isso porque parte-se do pressuposto que se não contém calorias, não engorda e, portanto, considera-se saudável. No entanto, o equivoco está justamente na organização de nossas idéias e conceitos, pois onde deveríamos objetivar a saúde que levará a conseqüência de atingir benefícios estéticos, focamos na estética, isoladamente, como principal objetivo esquecendo-nos que na maioria das vezes não encontraremos a saúde como conseqüência. E o pior é que justamente o que poderia parecer benéfico a estética numa visão superficial quando analisado a fundo torna-se injustificável, basta um simples exemplo: não tem valor calórico, em contrapartida contém substâncias químicas capazes de gerar reações alérgicas e consequentemente inflamatórias. O que é a celulite mesmo? É importante ressaltar que a celulite trata-se de um processo inflamatório.

A pergunta que deveremos fazer é vale a pena tantos esforços numa busca incansável pela estética a ponto de nos esquecermos o quão valiosa é nossa saúde e que sem ela de nada adianta nenhuma outra preocupação? Sucos naturais são mais calóricos que refrigerantes lights e diets, no entanto, possuem nutrientes milagrosos capazes de deixar nossa pele mais bonita, nosso cabelo mais sedoso, nutrientes responsáveis por combater radicais livres e renovar nossas células retardando o envelhecimento precoce, fortalecendo nosso sistema imunológico, auxiliando no funcionamento intestinal e até interferindo em processos químicos responsáveis pela produção de hormônios que regulam nosso humor. Com tantos benefícios assim, a caloria ainda pode ser considerada uma preocupação? Então opte por frutas de baixo valor calórico e sucos diluídos que conservam o excelente sabor sem acrescentar tantas calorias a sua refeição e o melhor de tudo não é necessário acrescentar açúcar nem adoçante, apenas deixe-se envolver pelo delicioso sabor que a natureza oferece!

Recomendo a leitura desse estudo que demonstra risco equivalente à saude ao consumir refrigerante tanto na versão comum como na versão diet:

http://circ.ahajournals.org/cgi/content/short/CIRCULATIONAHA.107.689935v1